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內(nèi)臟類:雞肝豆苗湯

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2012年02月20日 20:54:33 

  豆苗性清涼,是燥熱季節(jié)的清涼食品,對清除體內(nèi)積熱也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒,對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發(fā)炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結(jié)、小便金黃等情況都有一定的改善作用。

雞肝豆苗湯

雞肝豆苗湯

  食譜原料

  雞肝25克、豌豆苗50克、雞湯250克、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。

  制作方法

  1、摘去附在雞肝上的苦膽,略洗。

  2、將雞肝處薄片,加料酒和適量清水浸泡2分鐘。

  雞肝豆苗湯懷孕280天孕婦飲食第172

  用料:雞肝25克、豌豆苗50克、雞湯250克、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。

  制法

  1、摘去附在雞肝上的苦膽,略洗。

  2、將雞肝處薄片,加料酒和適量清水浸泡2分鐘。

  3、豌豆苗洗凈。

  4、鍋內(nèi)放入雞湯燒開,保持微沸狀態(tài)。撒入雞肝,以小火氽至于嫩熟撈出,放入湯碗內(nèi),上面放上豌豆苗。撇去鍋內(nèi)湯面上的浮沫,下精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味,燒沸起鍋,倒入湯碗內(nèi)即可。

  適用人群

  孕中期的準(zhǔn)媽媽

  健康提示

  豆苗碧綠清香,雞肝細(xì)嫩鮮美,富含維生素C、維生素A、卵磷脂等,是良好的孕婦食品。

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