材料

　　燒骨200g，大米一把約1/4量杯，蔥1棵，香菜1棵，油10ml，鹽1小茶匙，清水800ml

　　做法

　　1、大米洗凈后用花生油和鹽腌制約半小時(shí)

　　2、把大米和清水倒入鍋中煮開(kāi)

　　3、燒骨斬塊，放入煮開(kāi)的粥里

　　4、加蓋慢火煮1.5小時(shí)

　　5、洗凈香菜和蔥，切小粒，撒入煲好的粥里攪勻

　　6、加鹽調(diào)味即可（燒骨本來(lái)就是咸的，要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際口味情況適量加鹽）