原料：雞脯肉、香橙、銀耳、草莓、黃瓜、料酒、冰糖、面包糠、色拉油、精鹽、胡椒粉、淀粉、雞蛋液

　　做法：

　　1. 將雞脯肉洗凈剔去筋膜，切成長條加料酒、精鹽、胡椒粉腌制片刻，將腌制好的雞肉沾少許干淀粉、蛋液，再裹滿面包屑備用;

　　2. 熱油炸制雞脯肉呈金黃色撈出控凈油，將香橙從四分之三處切開，將橙肉輕輕用勺子挖出成橙盅，撕去橙肉白色外皮切成小丁，銀耳泡發(fā)后撕成小片，草莓、黃瓜切丁備用;

　　3. 鍋內(nèi)加水燒開后放入適量冰糖煮化后加入銀耳小火燉煮粘稠后加入香橙、黃瓜丁再加入少許水淀粉勾欠，出鍋時(shí)再放入草莓盛出即可，在盅內(nèi)擺入炸好的雞柳,再盛入適量的蔬果粥。