材料

　　面粉250克、白砂糖75克、黃油65克、雞蛋1只、鮮奶100克、泡打粉5克、臭粉1克、綠茶5克、綠茶粉25克。

　　做法

　　1.將綠茶沖入溫水。

　　2.將面粉加入雞蛋、鮮奶、泡打粉及臭粉，和好后，搟成小圓球狀備用。

　　3.將茶葉撈出，加入白砂糖、黃油，攪拌后制成餡心，放入面團中。

　　4.將面團蒸熟后，在表面抹上綠茶粉即可。