材料

　　乳酪（切丁塊）

　　170g

　　細砂糖

　　64g

　　全蛋

　　1顆

　　酸奶

　　29g

　　低筋面粉

　　4g

　　檸檬

　　一顆

　　餅干

　　100g

　　奶油

　　50g

　　做法

　　step1 1

　　用刷子沾上奶油，在蛋糕模內層刷一刷。

　　step2 2

　　將餅干放在塑膠袋里壓碎。

　　step3 3

　　將溶化的奶油倒入裝有餅干的鋼盆，用刮刀拌勻。

　　step4 4

　　將餅干倒入蛋糕模里面，再用湯匙壓緊。

　　step5 5

　　檸檬刨皮切細。

　　step6 6

　　乳酪切丁，放在鋼盆里加入糖用刮刀拌勻。

　　step7 7

　　加入低筋面粉拌勻再加入酸奶拌勻。

　　step8 8

　　加入蛋拌勻，再加檸檬皮屑拌勻。

　　step9 9

　　倒入烤模，表面稍微抹平，清敲臺面消除小氣泡。

　　step10 10

　　放入烤箱以100度烤１小時就完成囉!!