材料

　　腐皮

　　4片

　　魚肚

　　4塊

　　蟹柳

　　4條

　　冬菇

　　4只

　　火腿

　　2片

　　雞肉

　　4塊

　　做法

　　step1 1

　　先將雞4塊雞肉用少許醬油，鹽，姜汁，麻油及白胡椒粉醃15分鐘，再將雞塊先蒸熟

　　step2 2

　　魚肚先浸水，再煮熟。冬菇可先蒸熟。將腐皮剪成4塊長形，用濕布抹一抹

　　step3 3

　　將所有材料放在腐皮上，卷好

　　step4 4

　　用中火蒸八分鐘即成！