主要食材

　　多寶魚 ( 300克 )

　　輔助佐料

　　鹽 ( 3克 )

　　辣椒面 ( 3克 )

　　料酒 ( 10克 )

　　醬油 ( 10克 )

　　香油 ( 10克 )

　　蔥 ( 適量 )

　　紅椒 ( 適量 )

　　姜 ( 適量 )

　　清蒸多寶魚的做法

　　1多寶魚處理干凈，加鹽、辣椒面、料酒、醬油腌漬。

　　2在魚身上放蔥絲、紅椒絲、姜絲，入鍋蒸10分鐘。

　　3淋上香油、熟油即可。

　　

　　生姜

　　具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。

　　4

　　紅辣椒

　　具有溫中健胃、散寒燥濕、抗老化、預(yù)防心血管疾病、促進新陳代謝的功效。

　　5

　　清蒸多寶魚

　　此菜具有健脾開胃、散寒祛濕、潤膚美容、強身健腦、活血通絡(luò)、助陽提神、增強抵抗力的功效。