食材：咸蛋2個(gè)，芥菜300克，豬肝200克，姜1塊

　　調(diào)味料：鹽

　　做法：

　　1、豬肝、芥菜、姜洗凈，豬肝切薄片、芥菜切段、姜切片，咸蛋切成小瓣；

　　2、鍋加水開(kāi)火煮沸，先放生姜和咸蛋，煮出香味后放入豬肝，再次煮沸后放入芥菜，然后加適量鹽即可。