材料

　　雞蛋1個、米飯適量、黃瓜1根、糯米粉80克、澄粉30克、胡蘿卜汁60克、白糖適量、菠蘿丁30克、家常炒菜1份、香菇1個、南瓜糊1份、奧爾良烤雞翅2個、青菜汁8克

　　做法

　　1、把香菇、胡蘿卜等上鍋蒸煮，煮至快熟時候，再放上幾片青菜葉一起蒸，蒸熟好放涼，分別把胡蘿卜、青菜用料理機(jī)各打成汁，注意留一片葉子留作小兔的衣服

　　2、菠蘿切小碎丁，加少許糖腌漬一會兒

　　3、澄粉、糯米粉混合，80%的混合粉放入胡蘿卜汁，20%的混合粉加入青菜汁

　　4、燒開水，用開水燙混合粉，和成胡蘿卜面團(tuán)和綠色面團(tuán)

　　5、把胡蘿卜面團(tuán)取適量捏扁，包入菠蘿丁

　　6、包起來捏成胡蘿卜形狀以后，再用青菜面團(tuán)捏出葉子，把胡蘿卜粗的一頭用筷子插一個小洞，放入葉子，胡蘿卜就做好了，注意做好的胡蘿卜下面要撒一些生粉

　　7、蒸鍋放上溫水，放上胡蘿卜蒸8分鐘左右，如果包的很大要延長時間

　　8、把需要擺盤用的海鮮菇、蠶豆、胡蘿卜片等混合臘肉、佐料一起煸炒至熟保溫備用

　　9、熱米飯用保鮮膜分別包好捏成兔子頭部、身體、耳朵、腳等

　　10、把身體部分用證書的青菜葉包上，腿用海苔包上

　　11、把小兔組合拼擺起來，再擺上胡蘿卜，用海苔給小兔剪出表情貼上，并用焯水后的紅莧菜擠出汁水來，蘸上一點(diǎn)點(diǎn)，涂擦小兔腮部和耳朵根

　　12、黃瓜刨薄片長條擺出地面，擺好以后，把蠶豆塞在黃瓜下面，上面只擺幾粒即可，最后把海鮮菇、胡蘿卜等一一擺好，用煎蛋的蛋黃和菠蘿片做成一個太陽擺在盤子上方

　　13、配上做好的南瓜糊、烤雞翅，聽著故事，趣味餐可以享用了