材料：肉末40克，圓白菜60克，雞蛋1個(gè)，姜末少許，植物油適量，鹽少許

　　做法：

　　1、圓白菜洗凈后，撕成小塊；肉末加雞蛋攪拌均勻。

　　2、起油鍋，燒熱后，下入姜末和肉末炒香，接著倒入圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。