【材料】豆腐、胡蘿卜、蝦仁、冬菇、雞蛋。

　　【制作方法】

　　1.豆腐放在微波爐專用網上，加熱1分45秒。

　　2.在兩個小碗中鋪上微波薄膜，每個小碗各放入拌勻的原料的一半，包卷好，放進微波爐加熱2分鐘30秒。

　　3.把高湯、白糖2克、精鹽、紹酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加熱20秒，取出混合均勻，再加熱1分鐘，拌勻，淋在加熱好的豆腐上。