做法步驟

　　1. 將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；

　　2. 坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。