材料:老冬瓜1000克,鮮荷葉1/4-1/2片,扁豆、苡仁、木棉花各20克 ,芡實30克,燈芯花8扎。
做法:老冬瓜洗凈,切成塊狀;各藥物洗凈,用清水稍浸泡15分鐘,然后一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改用文火煲約2個小時,然后調(diào)入食鹽或黃糖便可。