材料

　　鴨肉 少許,蒜頭 5顆,高湯塊 半塊,蛋 1顆,蔥 少許,香菇 3朵,剝皮辣椒 3根,米粉/面 一小把

　　做法

　　1、將米粉 or 面燙致柔軟

　　2、細切蔥花

　　3、將鴨肉 & 高湯塊放置水中滾湯底

　　4、將香菇泡軟后切絲倒入湯中同時加入剝皮辣椒 &蒜頭

　　5、將蛋煎熟放涼

　　6、食用前將蔥花 &面/米粉擺飾碗中,加入湯底&料擺盤后即可食用