材料

　　鴨胸肉兩條，大蔥兩根，調(diào)料：鹽1/4小勺，料酒1小勺，胡椒粉1/2小勺，生粉1小勺，黃醬1大勺

　　做法

　　1】鴨胸去皮，切絲，皮不要；蔥切段然后切絲

　　2】用鹽，料酒，胡椒粉，腌制切好的鴨絲，10分鐘后倒入生粉拌勻

　　3】熱鍋涼油，下鴨絲炒變色；倒入黃醬炒勻

　　4】下蔥絲翻炒變軟即可出鍋