材料

　　鴨血，粉絲，豆腐，姜片，鹽，味精，白胡椒

　　做法

　　1.先把粉絲用溫水泡開，中途可以翻動(dòng)幾下以保證充分浸泡；

　　2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒；

　　3.湯鍋中加水，放入姜片煮至沸騰，然后將鴨血、豆腐、粉絲依次放進(jìn)鍋里，中火煮至再次沸騰（或者約1-2分鐘）即可，關(guān)火加入鹽、味精、胡椒調(diào)味就好了。