材料
干蝦仁10粒左右,熟鴨胸肉半斤(超市有賣),手工拉面200G,白菜4片,雞湯精1包,蔥,姜,鹽,料酒,水
做法
1、所有材料,該切切,該洗洗,反正是自己吃,喜歡什么形狀,弄成什么形狀。
2、鍋中熱油,爆香干蝦仁,放600G水在鍋里,放姜、蔥、雞湯精、白菜、鴨胸肉,熬啊熬啊熬~~~
3、水煮開后,小火繼續(xù)煮大概十分鐘左右,放鹽、料酒,最后放面條,都煮熟了,就可以放進碗里面吃了。
小訣竅
蝦仁爆過以后才會把湯弄得鮮味四溢。