健康專(zhuān)家認(rèn)為兒童大腦功能除與遺傳、環(huán)境等因素有關(guān)外，營(yíng)養(yǎng)也有相當(dāng)重要的作用。什么食物能讓孩子變的越來(lái)越聰明？

《春季兒童飲食》越吃越聰明的兒童食物：小米

　　1、小米小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)，被人們稱(chēng)為健腦主食。
　　
　　推薦食譜：小米粥小米可單獨(dú)熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時(shí)，清水沸開(kāi)再入鍋，以強(qiáng)火沸煮；漂起米油時(shí)，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開(kāi)花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過(guò)后再熬)。