秋季正是各種水果大量上市的季節(jié)，不少水果售價(jià)甚至比蔬菜還便宜。有些肥胖者把水果當(dāng)飯吃，以求達(dá)到減肥效果。第二軍醫(yī)大學(xué)教授吳海山指出，雖然多吃水果有益健康，但光吃水果不吃飯的方式卻對(duì)健康不利，減肥應(yīng)講究膳食平衡。
　　吳教授說，人體新陳代謝正常運(yùn)轉(zhuǎn)需要蛋白質(zhì)、糖分、脂肪三類營養(yǎng)成分，還需要維生素、礦物質(zhì)等。市場(chǎng)中銷售的大水果如西瓜、哈密瓜，小水果如生梨、蘋果、鮮桃等，都含有多種維生素和糖分，但缺少人體需要的蛋白質(zhì)以及某些微量元素。長期以水果為主食，就會(huì)造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病。有些年輕的父母為了讓幼兒不過于肥胖，也采用“水果減肥”法，其實(shí)這對(duì)孩子的健康成長非常不利。
　　如果要通過控制飲食減肥，應(yīng)當(dāng)控制總體熱量攝入。除了多吃水果以外，主要應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成常吃脂肪含量低的食物的習(xí)慣，在保證人體日常所需營養(yǎng)的基礎(chǔ)上減肥。