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孕媽媽喝3種湯滋補(bǔ)不上火

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2017年06月23日 10:00:53 

  功效:滋補(bǔ)養(yǎng)生

孕媽媽喝3種湯滋補(bǔ)不上火

  材料:1只老母雞、30克麻根、10克蜜棗、生姜、蔥、清湯適量、鹽、雞精、紹酒、胡椒粉少許

  做法:

  1.老母雞洗凈之后,生姜去皮切片

  2.用鍋燒開(kāi)水,放入老母雞,用中火煮去其中的血水,然后撈起重新沖洗干凈

  3.把老母雞放入煲內(nèi),加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時(shí)至雞爛,然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。

  糟魚(yú)肉圓湯

  功效:養(yǎng)血益氣

  材料:青魚(yú)中段400克,肥瘦豬肉200克,雞蛋清,冬筍,香菇,豌豆苗,各類調(diào)料

  做法:

  1.青魚(yú)洗凈,切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)方塊,放入盆內(nèi);

  2.加入少許精鹽拌勻,腌漬半小時(shí),隨后把香糟用紹酒調(diào)稀,倒入魚(yú)塊內(nèi)拌勻,腌漬2小時(shí)備用;

  3.冬瓜切成5厘米長(zhǎng)、0.5厘米厚的片;

  4.香菇去蒂,洗凈改刀;

  5.肉餡放入碗內(nèi),加入精鹽、味精、蔥姜汁、雞蛋清攪勻上勁,再加入姜粉拌勻;

  6.砂鍋內(nèi)加入清水750克,放在火上,把魚(yú)塊洗去糟,同筍片、香菇一起下鍋,加入精鹽、味精,待燒開(kāi)后,端鍋離火;

  7.把調(diào)好的肉餡擠成肉丸放入鍋內(nèi),再把砂鍋放在火上;

  8.用文火滾燒5分鐘左右,撇去浮沫,下入豆苗,淋入雞油即成。

  鯽魚(yú)香菇湯

  功效:緩解孕期不適

  材料:新鮮鯽魚(yú)1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽等調(diào)味品適量。

  做法:

  1.先把鯽魚(yú)去腮、內(nèi)臟、洗凈,放入油鍋里炸成金黃色;香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿ぁ⑶衅,小油菜洗凈?/p>

  2.將鯽魚(yú)、香菇、冬筍加水熬湯,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右,加適量鹽調(diào)味即可。

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