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孕期飲食應(yīng)遵循12345原則

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2014年06月10日 15:52:23 

  孕期的合理營(yíng)養(yǎng),不但會(huì)影響媽媽的健康,更會(huì)給寶寶的一生留下烙印。如何讓孕媽媽吃得好,是全家人都關(guān)心的話題。然而,事實(shí)上卻是,許多孕媽媽一方面進(jìn)補(bǔ)過(guò)度造成肥胖、高血糖、寶寶過(guò)大、難產(chǎn)等,另一方面又存在著缺鐵、缺鈣等諸多營(yíng)養(yǎng)不良。到底該怎么吃才最合適呢?

  對(duì)孕媽媽來(lái)說(shuō),最科學(xué)且簡(jiǎn)單的飲食方法莫過(guò)于“1、2、3、4、5”飲食法,即每天保證1杯牛奶、2個(gè)雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個(gè)方法是在中國(guó)居民平衡膳食寶塔基礎(chǔ)上總結(jié)出來(lái)的,可以說(shuō)實(shí)現(xiàn)了孕期營(yíng)養(yǎng)的最高境界:全面、均衡、充足。

  “12345”飲食法中,1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪,或100克豆腐。肉類應(yīng)適當(dāng)多選禽類和水產(chǎn)類,少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制,一味的高蛋白、高脂肪飲食只會(huì)導(dǎo)致孕婦體重增加、胎兒過(guò)大,給母嬰都帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。500克果蔬中,要以蔬菜為主。尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果,它們含鐵等營(yíng)養(yǎng)素更豐富。蔬菜可以代替水果,而水果不能代替蔬菜。

  胎兒在孕期不同階段的發(fā)育情況不同,孕婦營(yíng)養(yǎng)的側(cè)重也不同。孕早期,孕婦的營(yíng)養(yǎng)需求和普通人并無(wú)較大差別,因?yàn)榇藭r(shí)胎兒還處于細(xì)胞分化、器官形成的階段,對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求并不高,孕婦只需要在正常飲食基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充小劑量葉酸即可。富含葉酸的食物包括菠菜、生菜、蘆筍、油菜、小白菜等。而孕中期和孕末期,胎兒處于發(fā)育的重要時(shí)期,需要媽媽給他優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鐵、鈣和各種營(yíng)養(yǎng)成分。因此在20周以后,孕婦要有意識(shí)地?cái)z入更多蛋白質(zhì),讓肚子里的寶寶“吃飽”。孕末期應(yīng)適當(dāng)增加魚、禽、蛋、海產(chǎn)品的攝入量,有意識(shí)地吃些動(dòng)物肝臟和瘦肉,并且要有適量的身體活動(dòng),維持體重的適度增長(zhǎng)。

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