利于病情的控制。

    4．增加膳食纖維的攝入量 膳食纖維具有良好的降低血糖作用，近年來的研究證明，經(jīng)常食用高膳食纖維，空腹血糖水平低于少吃食物纖維者。蔬菜、水果、海藻和豆類富含膳食纖維，尤其果膠在各種水果中占食物纖維的40％，其具有很強的吸水性，在腸道形成凝膠過濾系統(tǒng)，可減緩某些營養(yǎng)素排出，延長食物在胃腸道排空時間，減輕饑餓感。同時，果膠又能減少腸道激素“胃抑多肽”分泌，延緩葡萄糖的吸收，使飯后血糖及血清胰島素水平下降。因此，糖尿病孕婦應(yīng)多吃蔬菜、水果。

    5．供給充足的維生素、無機鹽和微量元素 維生素。尤其是維生素Bl、B2和尼克酸在糖代謝中起重要作用。糖尿病患者因排尿過多，易使鉀、鈉、鈣、磷等無機鹽丟失而影響體液酸堿平衡。微量元素中的鋅、鉻、鎂參與體內(nèi)胰島素生物合成和體內(nèi)能量代謝，鋅是體內(nèi)多種酶的輔基，與蛋白質(zhì)和核酸合成代謝有關(guān)，缺鋅時，蛋白質(zhì)合成速度減慢，氮利用率降低。鉻能提高組織對胰島素的敏感性，促進糖代謝和蛋白質(zhì)合成。動物性食物如畜禽魚肉中含鋅較高，牡蠣、蛋黃、啤酒酵母中鉻的活性較強，宜選用。