孕婦喜吃酸味食物，這是因為婦女懷孕后，胎盤會分泌絨毛膜促性腺激素，它具有抑制胃酸分泌的作用，可使胃酸分泌量減少，并大大降低消化能力，從而影響食欲和消化功能，于是孕婦就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等'早孕'癥狀。酸味食物能刺激胃酸分泌，提高消化和吸收功能，所以，孕婦吃些酸味食物可緩解'早孕'癥狀。

　　孕后2－3個月，胎兒骨骼開始形成，構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但要使游離的鈣轉(zhuǎn)化為鈣鹽沉積下來形成骨質(zhì)，必須有酸性食物參與。故孕婦食酸有助于胎兒骨骼的生長。鐵是人體必需的微量元素，是制造血紅蛋白不可缺少的原料。但鐵元素只有在酸性條件下，才能由三價的鐵離子變?yōu)槎�價的鐵離子而被胃腸吸收，故孕婦食酸有助于糾正缺鐵性貧血。維生素c對胎兒基質(zhì)細胞的形成、脂肪組織的產(chǎn)生、心血管的生成和造血系統(tǒng)的健全均有重要作用，維生素c還可促使孕婦對鐵的吸收利用。而富含維生素c的食物大多是酸性，孕婦食酸可為自身和胎兒提供更多的維生素c。

　　因此，孕婦喜吃酸味食物是符合生理和營養(yǎng)要求的。但最好選擇既有酸味又富有營養(yǎng)的櫻桃、葡萄、楊梅等新鮮水果，這樣既可改善胃腸不適，又可增進食欲，補充營養(yǎng)。但吃酸味食物一定要適量。