所有動物在出生后不久都會有一個高速成長發(fā)育期，其發(fā)育速度令人驚奇。老鼠的高速發(fā)育期是在出生后的30天，老鼠在這一階段的變化非常顯著。人們發(fā)現(xiàn)，右腦，如果老鼠在這一階段得到良好的刺激，會變得非常聰明；反之，則會變得非常愚蠢。

　　小動物的成長發(fā)育期（臨界期）是相對較短暫的，但是人類的臨界期一般是在0～6歲。如果家長沒有能夠在這個時期對孩子進行教育，而是任其發(fā)展的話，孩子長大后就會喪失。

　　與生俱有的優(yōu)秀素質(zhì)。兒童之所以會在成長過程中喪失這些優(yōu)秀的東西，僅僅是因為家長不了解兒童成長發(fā)育過程中的才能遞減法則。

　　若是兒童的年齡越大，素質(zhì)越優(yōu)異的話，我們盡可以對兒童采取放任的態(tài)度，讓他們自由自在地玩耍即可。事實是，如果一味地讓孩子玩耍，會使兒童在升入小學后，大腦難以應(yīng)付學校的學習。因為他們錯過了最佳的記憶期，所以跟不上學校的教學進度，在學習上陷入一種落后狀態(tài)中。

　　平時我們也可以吃點有益的食物去增強我們的記憶力哦。下面為大家整理的可以增強記憶力的食物，讓大家可以“吃出”記憶力來。

　　增強記憶力的食物：

　　1、牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。

　　2、雞蛋。被營養(yǎng)學家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶（不適宜膽固醇高的人）。孩子從小適當吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力；特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。

　　3、魚類。可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。

　　4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質(zhì)。

　　5、味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內(nèi)乙酰膽堿，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。

　　6、花生。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。

　　7、小米。所含維B1和B2高于大米1～1.5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。

　　8、玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。

　　9、黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

　　10、辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

　　11、菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

　　12、橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。

　　13、菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用。

　　14、胡蘿卜�？梢源碳ご竽X物質(zhì)交換，減輕背痛的壓力。

　　15、油梨。含大量的油酸，是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。

　　16、藻。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。

　　17、卷心菜。富含維生素B，能預(yù)防大腦疲勞。

　　18、大豆。含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。

　　19、木耳。含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。

　　20、杏子。含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有利于大腦增強記憶。