以彌補人類正常膳食中可能攝入不足，同時又是人體所必需的營養(yǎng)素為目的，所生產(chǎn)的某些含有特定營養(yǎng)素的食品，它不以某種常用食物作為基質(zhì)，而是多采用片劑、沖劑、膠囊等形式。諸如魚肝油、維生素A、D油、多種維生素和礦物質(zhì)復(fù)合片劑、鈣制劑、多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)補充品。