每位父母都希望自己的寶寶健康又聰明，因此，總會(huì)在飲食方面給寶寶更多的呵護(hù)與照顧。其實(shí)，吃得好，不如吃得正確。那么，究竟有哪些營養(yǎng)素能夠讓寶寶更聰明呢?我們一起來了解一下吧。

　　一、保護(hù)大腦：抗氧化物

　　隨著年齡增長，血液中流動(dòng)的自由基會(huì)分解大腦細(xì)胞，最終導(dǎo)致記憶喪失�？寡趸瘎┛梢詫�抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化劑的食物。

　　營養(yǎng)食材：全谷物、番茄、波菜、葡萄、花椰菜、紅蘿卜、草莓、藍(lán)莓、蒜與豆類等新鮮的蔬果類食物。

　　二、建筑大腦：健康脂肪

　　大腦在自我修復(fù)和更新時(shí)會(huì)消耗大量的歐米伽3脂肪酸，因此該過程會(huì)將大量的脂肪酸消耗掉，所以一定要適當(dāng)補(bǔ)充，讓腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)能更鞏固。

　　營養(yǎng)食材：鯡魚、鮭魚、沙丁魚、鱘魚、灰鱒魚、鮪魚、三文魚、金槍魚、亞麻油、菜籽油、小麥胚芽、蛋類、油類與核果類等等。

　　三、激發(fā)大腦：酪氨酸

　　大腦中的一些神經(jīng)傳導(dǎo)前體物質(zhì)，要依靠色氨酸或酪氨酸增加遞質(zhì);簡單來說，酪氨酸能促進(jìn)人的靈敏度與注意力集中，還能有效對抗高張力的情緒層面，減少因緊張而帶來的壓力感知，提升體能與認(rèn)知情形。

　　營養(yǎng)食材：蛋類、豆類、海鮮類、乳制品等等。

　　四、調(diào)整腦部能量：膳食纖維

　　大腦運(yùn)轉(zhuǎn)的能量全都要靠血糖，而膳食纖維能幫助穩(wěn)定血糖。所以多補(bǔ)充膳食纖維，可以維持血糖的穩(wěn)定，同時(shí)也對腦部功能系統(tǒng)有益處。

　　營養(yǎng)食材：豆類、堅(jiān)果類、全麥谷物、蔬菜類與水果類等等，都含有相當(dāng)豐富的膳食纖維，平時(shí)即可多多補(bǔ)充。

　　五、大腦建筑模塊：維生素和礦物質(zhì)

　　維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養(yǎng)素，將會(huì)造成大腦學(xué)習(xí)能力下降，因此必須保證全面均衡膳食。

　　營養(yǎng)食材：蔬果類、海鮮類、乳制品、豆類等等。