菌菇韭菜雞蛋羹的做法

　　一、原料

　　各種菌菇適量、韭菜1棵、雞蛋1個(gè)，鹽適量

　　二、做法

　　1.菌菇煲湯晾涼;韭菜切成細(xì)末。

　　2.將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌均勻，加入適量菌菇湯汁，撒上韭菜末，上鍋蒸熟即可。

　　三、小貼士

　　到寶寶6個(gè)月時(shí)，母乳中的免疫因子已消失，此時(shí)輔食中要刻意添加具有增強(qiáng)免疫力效果的天然物質(zhì)，如各種菌菇類、薯類、蔥、蒜、姜、蘿卜、韭菜等。在入鍋蒸之前，在盛雞蛋汁的碗上蓋個(gè)蓋子，這樣蒸出來的雞蛋不會(huì)老。