其中，磨牙、搖頭、多動被視為缺鈣，大奔兒頭、方顱、額頭長角被視為缺鈣，連做鬼臉和說話晚也被歸結(jié)為缺鈣。

　　記者在一個專門銷售嬰幼兒營養(yǎng)品的網(wǎng)站上搜索為0~6個月寶寶設(shè)計的補鈣產(chǎn)品，結(jié)果顯示出21種不同品牌的補鈣產(chǎn)品。

　　鈣在骨健康中所占的地位并不太高

　　在李可基看來，發(fā)生在寶寶們身上的過度補鈣現(xiàn)象，只是中國“全民補鈣”運動的縮影。

　　1978年，衛(wèi)生部公布的數(shù)字顯示，我國有37%的兒童和59%的中老年人缺鈣。而在2002年，根據(jù)第八次全國營養(yǎng)大會通過的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(Chinese DIRs)》，我國人均鈣劑補充量離推薦量尚有40%～60%的差距。

　　補鈣產(chǎn)品的巨大市場此后形成，據(jù)統(tǒng)計，規(guī)模最大時曾達到120億元。馮小剛在電影《大腕》里曾經(jīng)調(diào)侃，“我們這里的明星都已經(jīng)補過鈣啦”。在這種背景下，一些花樣繁多的廣告詞如 “全民缺鈣、全民補鈣”，“人是鐵、鈣是鋼”，“吃了就長高”等紛紛面世。

　　“毫無疑問，商家對產(chǎn)品功能的夸大在中國是普遍現(xiàn)象。”陳裕明說。他舉例說，2007年一本雜志曾系統(tǒng)綜述了36項研究(17項為臨床試驗)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)補鈣或正常膳食下的鈣輕度缺乏均不影響兒童身高和體重的增長。只有當鈣嚴重缺乏影響到骨鈣化不良時才影響兒童身高的正常增長。

　　“我只問一個最樸素的問題，照理說中國人缺鈣也缺了幾千年，為什么還是好好地活到了今天？”李可基開玩笑說。

　　陳裕明介紹，事實上，鈣在骨健康中所占的地位并不太高，日常鈣攝入大約只能解釋5%～10%的差異，遺傳約占60%，剩余可以改變的因素還有：激素、運動、充裕維生素D、中等的蛋白質(zhì)、禁煙、少酒、較少的咖啡，其他營養(yǎng)素的充裕、以及心理健康等(因鈣過低而導(dǎo)致病理性缺乏的情況除外)。

　　“建大樓需要鋼筋水泥和黏合劑，而鈣可能只相當于沙子！”李可基這樣打比方。

　　“攝入充裕的鈣最大必要性是希望在遺傳基礎(chǔ)許可的范圍內(nèi)，使我們骨健康達到最優(yōu)狀態(tài)。”陳裕明解釋道。

　　其實，能通過膳食途徑獲取推薦量80%左右的鈣便視為基本正常。國內(nèi)外營養(yǎng)學(xué)界普遍建議，通過高鈣食物來補充鈣，減少補充劑攝入量。

　　在美國，曾有3.6萬名50~70歲停經(jīng)婦女在日均鈣攝入量為1100毫克的條件下，每天補充1000毫克鈣和400IU維生素D，干預(yù)9年后，干預(yù)組腎結(jié)石發(fā)病風險增加17%，心肌梗塞和中風的風險增加13%和22%。還有一項研究分析綜述了11項隨機對照試驗共有1.2萬老年對象，發(fā)現(xiàn)在基礎(chǔ)膳食鈣達到每天800~1000毫克后，每天補鈣1000毫克，心肌梗塞風險會增加31%。

　　“大部分人沒有渠道獲得真正有用的信息。”董明珠說，很多媽媽在社區(qū)的兒保點為孩子接種疫苗時，都會遇到巧舌如簧的促銷者，“孩子長得太慢是缺鈣，孩子長得太快是會缺鈣。”

　　年輕的媽媽李旭則有了另一種選擇。她的寶寶已經(jīng)16個月大，而那瓶500毫升的Child Life液體鈣，只用掉了50毫升。