產(chǎn)后虛弱調(diào)理食譜精選推薦

　　1、牛奶雞蛋粥

　　營養(yǎng)分析：牛奶雞蛋粥有補脾胃，益氣血，活血脈的功效。適用于產(chǎn)后虛弱、口干口渴，產(chǎn)后虛瀉以及產(chǎn)后血痢，產(chǎn)后惡露不停，是婦女產(chǎn)補養(yǎng)保健佳品。

　　制作方法：

　　（1）小米淘洗干凈。

　　（2）將鍋置火上，放入適量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮即成，以紅糖調(diào)味后進食。

　　2、參歸黑雞湯

　　營養(yǎng)分析：該湯益氣生血，溫中補虛。對于婦女產(chǎn)后氣血不足所致的多種疾病，如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病癥，均有治療和補益作用。

　　制作方法：

　　1、將雞宰殺，用沸水燙一下，去毛，剖腹去內(nèi)臟，清水洗凈，待用。

　　2、把人參、當(dāng)歸用清水洗凈，切成片，待用。

　　3、將沙鍋洗凈，雞入沙鍋，放清水適量，置于爐上煮，煮至雞肉爛熟，去骨，入人參、當(dāng)歸再煮約40分鐘，再放精鹽調(diào)味即可飲湯食雞。

　　催乳食譜精選推薦：

　　1、花生豬手湯

　　食譜原料：

　　豬手；大�；ㄉ�米；青菜；油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。

　　制作方法：

　　1、先把豬手洗凈，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。

　　2、把香蔥打個節(jié)，姜塊用刀拍扁。

　　3、放入油熱鍋后，把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進沙鍋炒幾下，然后加水。

　　4、開大火直到沸騰，然后改小火，再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個小時。

　　5、看到豬手骨肉分離，放進青菜，加雞精調(diào)味，關(guān)火。

　　6、把乳白色的"花生豬手湯"盛進湯盆，往湯里滴幾滴香油。

　　適合人群：

　　產(chǎn)婦

　　健康提示：

　　豬蹄甘咸平、能滋陰益氣血、通血脈。其中含有大量膠質(zhì)，是血小板生成的物質(zhì)，有止血功效。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，補血通乳，中醫(yī)常用于產(chǎn)后催乳�；ㄉ�含有人體所必需的八種氨基酸，豐富的脂肪油，以及鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，對女性也有催乳、增乳作用，兩者合用會給"太平公主"們帶來意外地驚喜。該膳食還能潤滑肌膚，對預(yù)防皮膚干燥、皺紋、衰老大有益處。

　　2、木瓜魚尾湯

　　食譜原料

　　木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

　　制作方法

　　1.木瓜去核、去皮、切塊。

　　2.起油鍋，放入姜片，煎香鯨魚尾。

　　3.木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時，下鹽調(diào)味，即可用。

　　適用人群

　　孕婦

　　健康提示

　　木瓜具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌及補充營養(yǎng)，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。同時還含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。

　　減肥食譜精選推薦

　　據(jù)專家測定，產(chǎn)婦要多吃一些含鈣豐富的食物，每天要從食物中獲得2800千卡以上的熱量，以滿足自身和哺乳的需要。

　　為了恢復(fù)體形，可以適當(dāng)增加活動量，做些健美操，以消耗多余熱量，切不可盲目節(jié)食。否則，后果難以設(shè)想。

　　1、清蒸茄段

　　營養(yǎng)分析：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，維生素p可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對高血壓患者有益。茄子中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。此外，茄子所含的b族維生素對水腫等有一定輔助治療作用。茄子用清蒸，甜度不會流失，低油。

　　制作方法：

　�。�1）茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內(nèi)拌勻。

　�。�2）將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。

　�。�3）瀝干水分，沾醬料食用即可。

　　2、鱸魚姜湯

　　營養(yǎng)分析：鱸魚是低油脂的高蛋白食物，有很高的營養(yǎng)價值，可提供飽足感又不容易變胖。

　　制作方法：

　�。�1）姜片洗凈切絲備用。鱸魚洗凈切成塊狀，如少許米酒浸泡一下去腥味。

　�。�2）水煮開后，放人鱸魚及姜絲，煮至魚肉變成白色即可。