準(zhǔn)備食材：白蘿卜250克、豬肉餡200克、香菇100克、紅椒100克、食鹽3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、細(xì)香蔥50克、五香粉1克、植物油10毫升。

　　步驟1：香菇提前泡發(fā)。

　　步驟2：香菇、香蔥和紅椒洗凈，切成末，放入肉餡中，加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥姜末、少許干淀粉，攪拌均勻，和成餡備用。

　　步驟3：白蘿卜去皮洗凈，切成薄片，放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分。

　　步驟4：把調(diào)好的三鮮餡卷在蘿卜片里，放入盤中。

　　步驟5：將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋后蒸7-8分鐘取出。

　　步驟6：在蒸好蘿卜卷上撒上蔥姜末、紅椒末，然后澆上熱油熗出香味即可。