原料：肉末1勺 面粉2勺 鹽200毫克 蔥末1/2勺 油適量點綴：胡蘿卜花1個 香菜1根

　　制法：將肉末，面粉，水，鹽，蔥末攪拌均勻，成糊狀；鍋內放入油燒熱后，將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內；慢慢轉動，制成小餅煎熟；最后用胡蘿卜花，香菜擺盤。