準(zhǔn)備食材：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個、鹽少許

　　步驟1：番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi)，倒入米飯并加鹽混合均勻。

　　步驟2：鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

　　步驟3：雞蛋液準(zhǔn)備好。

　　步驟4：平底鍋內(nèi)放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉(zhuǎn)，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

　　步驟5：將混合后的米飯鋪在蛋皮上。

　　步驟6：將蛋皮卷起。

　　步驟7：切段即可。