原料：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1/5個(gè)，菠菜1棵，洋蔥1/5個(gè)，鹽若干

　　制法：

　　1、將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開(kāi)水焯一下，然后切碎。

　　2、將雞蛋搗好之后加凍開(kāi)水，加蔬菜上鍋蒸制。