食物原料：

　　大米，雞蛋，蔥、鹽、芝麻油少許

　　制作方法：

　　1、大米淘凈下鍋，找好水量，燜成干飯。

　　2、大勺加少許油燒熱，將攪勻的雞蛋液倒入炒熟，搗成碎狀，然后將米飯倒入翻炒，片刻后加蔥花、精鹽，淋少許芝麻油炒勻即可出勺。

　　注意事項(xiàng):雞蛋要炒得嫩些，炒老了不好吃，炒制順序，一般是:先炒飯，后放蔥花，避免發(fā)生混氣味。