原料：雞脯肉、掛面各100克，絲瓜、白菇各50克，蔥花少許，醬油、鹽、香油、油各適量。

　　做法：1.將雞脯肉洗凈，用水煮熟，順著纖維方向撕成絲備用。

　　2.將絲瓜去皮洗凈，切片；白菇洗凈，切塊；掛面煮熟放碗中。

　　3.鍋中倒油燒熱，煸香蔥花，放白菇、絲瓜略炒，加醬油和適量水燒沸，放鹽后倒入面碗，淋香油，放入雞絲即可。

　　推薦理由：面類的糖含量較高，但并非不能吃，搭配一些低糖、降糖的蔬菜，控制好菜面的比例和數(shù)量，同樣可以起到平衡血糖的作用。