孕前的“準媽媽”

    做好懷孕前的身體準備和營養(yǎng)補充，對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。孕前營養(yǎng)狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準，健康情況好，而且抵抗力強，患病率較低，而孕前營養(yǎng)狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。

　　孕前營養(yǎng)需求

    孕前一定要調(diào)整不良的飲食習慣，做到平衡膳食，均衡地攝入營養(yǎng)，多補充維生素和礦物質(zhì)。懷孕后所需營養(yǎng)會比平時大大增加，特別是對維生素和礦物質(zhì)的需求，比平時增加了一倍以上。不及早調(diào)整，懷孕后可能發(fā)生某種營養(yǎng)素缺乏，不利于母子健康。

    葉酸的補充尤其重要，補充葉酸可有效預(yù)防胎兒畸形。葉酸有抗貧血的功效，還有利于提高胎兒的智力，富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和谷類等。專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸，也可以按醫(yī)囑用片劑補充葉酸。

    孕前營養(yǎng)補益原則

    如果不是嚴重貧血、缺鈣等，孕前無須服用營養(yǎng)補劑，甚至葉酸的補充，也應(yīng)盡量從日常飲食中攝取。

    孕前宜食

    各種自然、健康、含化學(xué)添加劑少的食物，葷素搭配、粗細搭配。

    孕前飲食禁忌

    ①忌偏食和節(jié)食。

    ②忌酒。

 

    清炒醬牛肉

    材料:醬牛肉200克、四季豆100克、胡蘿卜100克

    調(diào)料:姜絲1小勺、鹽適量

    1、將醬牛肉切成細長條；四季豆洗凈切斜段;胡蘿上去皮，切絲。

    2、鍋中油燒至五成熟，放入姜絲炒香，再放入醬牛肉條大火翻炒數(shù)下盛起。

    3、燒熱鍋中余油，放入四季豆和胡蘿卜絲用中火炒勻，加少量水燜熟，然后加入炒好的醬牛肉條拌勻，用適量鹽調(diào)味即可。

    推薦理由:

    牛肉富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，有益氣血、補脾胃、強筋骨等作用，孕前多吃牛肉可補充元氣。四季豆含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷和維生素B族，多吃四季豆可幫助腸胃吸收營養(yǎng)，亦可令準媽媽肌膚保持光澤美麗。

    烹飪提示:

    用醬牛肉做這道菜可節(jié)省時間，如果時間寬裕，可將生牛肉切絲，用小蘇打、蛋清、淀粉和少許鹽腌拌炒熟。