原料：

　　大米50克，栗子3個(gè)，精鹽少許。

　　制作：

　　1、將栗子用開(kāi)水燙后剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮，剁碎；2、將大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，放入煲中與栗子末混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味即可喂食；3、栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。

　　特點(diǎn)：

　　此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、B2和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。栗子煮粥，可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生