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7個月寶寶食譜

媽咪愛嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2012年11月21日 09:22:42 

  蒸蛋黃羹介紹:

  雞蛋黃中能夠含油豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等,其中的卵磷脂有助于增強寶寶的記憶力。

  材料:

  雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿卜丁、水適量步驟:

  1.蛋黃打散,與適量水混合,調(diào)稀。

  2.放入蒸籠中,用略小的中火蒸5分鐘左右。

  3.把菠菜葉和胡蘿卜丁煮軟磨成碎末,放在蛋黃羹上即可。

  菠菜洋蔥牛奶羹介紹:

  菜系及功效:便秘食譜幼兒菜譜嬰兒食譜減肥菜譜。

  材料:

  菠菜50克,洋蔥(白皮)10克,牛奶10克。

  步驟:

  1.將菠菜清洗干凈,放入開水中余燙至軟時后撈出。

  2.擰去水分,選擇葉尖部分仔細切碎,磨成泥狀二洋蔥洗凈切剁成泥。

  3.將菠菜泥與洋蔥泥、清水20毫升一同放入小鍋中用小火煮至勃稠狀。

  4.出鍋前加入牛奶略煮即可。

  蛋茸牛肉羹介紹:

  蛋茸牛肉羹的制作要訣: 1.若用豆腐代替雞蛋,且可改為"豆腐牛肉羹" ;如若改用豆腐,則在勾芡前,與其他原料同時加入便可。 小帖士一健康提示:此菜四季皆宜。小帖士一食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。淀粉〔蠶豆):蠶豆不宜與田螺同食。

  材料:

  雞蛋200克,牛肉(肥瘦)450克,淀粉(蠶豆))20克,生抽5克,蘇打粉4克,鹽5克,味精3克,香油1克,黃酒10克,胡椒 粉2克.植物油25克。

  步驟:

  1.把牛肉剁成茸,用醬油、小蘇打拌勻,最后加油,靜置30分鐘;2.將腌過的牛肉茸放入沸水鍋滾(余)至僅熟,用筑籬撈起;3.中火燒熱炒鍋,下油,烹黃酒,加開水1500毫升、精鹽、味 精、胡椒粉、香油和牛肉茸,燒至微沸,用濕淀粉調(diào)稀勾芡。

  4.將炒鍋端離火口,把已攪拌的雞蛋液徐徐倒入鍋中,邊倒邊順同 一方向攪成糊,最后淋油推勻,盛入湯窩即成。

  5.水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅 棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調(diào)味。

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