材料

　　豬紅切片，米，姜絲，蔥花，鹽，糖，味精，胡椒粉，油條，老干媽辣醬

　　做法

　　1、米洗干凈，起鍋煮水滾，放米大滾后開小火慢燉成稀粥(煮到不見米，米水合一)

　　2、下鹽、糖、味精，放豬紅滾約三分鐘后熄火，吃時加些姜絲，灑些蔥花、胡椒粉拌油條。喜吃辣者可加些老干媽辣醬。