材料

　　粉腸250克，米半碗，油，鹽，料酒1湯匙，生粉3勺，鹽3勺

　　做法

　　1.把粉腸的一端，接在水龍頭上，打開(kāi)水龍頭，讓水把粉腸里面的臟物沖走

　　2.沖洗至水變清以后就關(guān)水，加入1勺鹽在粉腸上面

　　3.用手反復(fù)地抓擠，直到鹽全部融化，就用水重新干凈：再重復(fù)放一次鹽，重復(fù)抓擠至鹽融化，沖洗干凈

　　4.撕掉邊上白色的東東（很多人喜歡不撕掉的哈），把粉腸反過(guò)來(lái)，重復(fù)第一個(gè)步驟，接在水龍頭上用水沖洗

　　5.關(guān)水以后，放上1勺生粉

　　6.用手抓擠十幾下，然后用水沖洗干凈；再放一次生粉，重復(fù)抓擠十幾下，再洗干凈

　　7.鍋里倒2碗水，加入1湯匙料酒，把粉腸放進(jìn)去，煮至水開(kāi)后1分鐘，把粉腸撈起：把粉腸切段，再放入1勺鹽和1勺生粉，再抓擠十幾下，然后沖洗干凈就完全沒(méi)異味了

　　8.處理完粉腸，白粥也差不多煮好了，把粉腸放進(jìn)白粥里煮20分鐘左右，放點(diǎn)鹽、放點(diǎn)姜絲、放點(diǎn)蔥花就可以了