材料

　　瘦肉200克，生菜2棵，米半杯，油、鹽、生粉

　　做法

　　1.豬肉切薄片，用少許油、鹽、生粉拌勻，放冰箱冷藏腌一個晚上，生菜洗干凈后切碎

　　2.白粥從燜燒鍋取出，大火煮開，用湯勺來回劃圈攪拌一會

　　3.放進肉片，用湯勺劃散

　　4.加入生菜，用湯勺攪拌均勻，不用蓋蓋子，大火煮至粥重新煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右，放鹽調(diào)味即可