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兒童食譜粥類:百合小米粥

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2014年10月10日 10:37:01 

  材料

百合小米粥

  干百合(50克)、干銀耳(1朵,20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。

  做法

  1 、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā),花生去掉外皮;小米沖洗干凈,放入清水中浸泡30分鐘。

  2、銀耳用清水泡發(fā),去蒂摘成小朵,沖洗去雜質(zhì),瀝干水備用。

  3、往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

  4、加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。

  5、煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水?dāng)噭,來稀釋小米粥,期間不斷翻攪,避免小米粘鍋。

  6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續(xù)煮30分鐘,即可出鍋。

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