材料：楊梅300克，水150毫升，砂糖50克。

　　做法：糖和水混合小火煮至糖化，晾涼別用；楊梅洗凈，去核，放攪拌機(jī)中攪打成汁；倒入晾涼的糖水混合均勻；倒入容器中，放冰箱冷凍1個(gè)小時(shí)；待最外圈開始結(jié)冰凝固時(shí)，用叉子攪拌后繼續(xù)冷凍，然后每隔半小時(shí)攪拌一次，直至無液體即可。