材料：草菇150克、蘆筍8~10根、雞翅根6個(gè)、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙

　　做法：

　　1、將雞腿去骨切下來(lái)雞腿肉，切完后倒進(jìn)生抽和糖抓勻腌制30分鐘；

　　2、草菇清洗切掉后邊的一部分，隨后對(duì)半切開(kāi)備用；

　　3、幾根蘆筍無(wú)需刮皮，掐取掉后邊老柴的一部分，隨后切成段；

　　4、熱鍋冷油，下蒜末炒香，隨后添加草菇和蘆筍翻炒2分鐘左右，翻炒至蘆筍出現(xiàn)變色裝起備用；

　　5、鍋內(nèi)倒進(jìn)少量油，倒進(jìn)雞肉翻炒到雞塊泛白斷生；

　　6、倒進(jìn)蘆筍和草菇翻炒，倒進(jìn)蠔油和少量鹽翻炒均勻就可以了。