原料：凈肉糜25克，胡蘿卜50克，豆腐400克。

　　調(diào)料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水淀粉適量。

　　制作方法：

　　(1) 豆腐切成小方塊，鍋中放適量精制油，煸炒洋蔥出香味后放入肉末。

　　(2) 將先前做好的胡蘿卜泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開后加鹽、雞精，勾芡即可。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肉富含優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，豆腐為優(yōu)質(zhì)植物蛋白，動(dòng)植物蛋白互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)倍增；胡蘿卜維生素A含量高，經(jīng)常食用能增強(qiáng)寶寶體質(zhì)。