食物原料：

　　材料：低筋面粉70g，無(wú)鹽黃油70g，焦糖液30g，細(xì)砂糖10g，雞蛋1個(gè)，奶粉2大勺，泡打粉1／2勺。

　　裝飾：焦糖液35g，黑加侖葡萄干30g。

　　制作方法：

　　1、室溫軟化的黃油中加入細(xì)砂糖，攪打至砂糖融化；

　　2、分2－3次加入焦糖液，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻；

　　3、分2－3次加入打散的雞蛋液，用電動(dòng)打蛋器快速攪勻；

　　4、將奶粉、低粉、泡打粉一起過(guò)一遍篩，再一同篩入奶油糊；

　　5、用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向攪拌成均勻面糊；

　　6、焦糖液用微波爐或明火稍稍加熱，倒入洗凈的葡萄干；

　　7、趁熱攪拌均勻，使葡萄干充分裹滿(mǎn)糖漿，做成焦糖葡萄干；

　　8、鐵模中放入紙質(zhì)蛋糕模，將面糊掛入紙模七分滿(mǎn)；

　　9、在面糊表面撒上焦糖葡萄干，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，將蛋糕糊放入中層，烤20分鐘左右即可。