材料

　　鴨肉

　　1包

　　洋蔥

　　1/4

　　蒜瓣

　　4-5瓣

　　空心菜

　　半把

　　油面

　　適量

　　胡蘿卜

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　先起油鍋將鴨肉炒至七、八分熟盛起備用。

　　step2 2

　　再放入胡蘿卜絲續(xù)炒至軟 。

　　step3 3

　　加入沙茶醬炒香。

　　step4 4

　　加入適量的水或高湯煮滾。

　　step5 5

　　水滾后加入油面拌炒。

　　step6 6

　　待湯汁收至一半后再加入空心菜拌炒。

　　step7 7

　　湯汁快收干時再加入鴨肉拌炒到湯汁完全收干即可盛盤。