材料

　　主料：鴨腿5只，

　　配料：蘋果，土豆，鹽，雞精，白糖，大蔥，生姜，大蒜，料酒，醬油，蜜汁烤肉醬

　　做法

　　鴨腿洗凈，放入食品袋中，加鹽、雞精、白糖、大蔥、生姜、大蒜、料酒、醬油，揉搓均勻，放入冰箱中冷藏腌制24小時(shí)以上入味。

　　蘋果土豆洗凈切片，放入鋪好錫紙的烤盤中鋪滿一層，再將腌好的鴨腿擺入烤盤中。

　　烤盤，將鴨腿翻面，再烤20分鐘即可。

　　將鴨腿放于案板上，剔除鴨腿骨，斜刀片成片裝盤，再將烤好的蘋果、土豆片放入盤中即可。