從小我就對教師這個神圣的職業(yè)非常欽佩和向往。教師是那么的親切、和藹、像慈母一般。在一個非常偶然的機會，我幸運的接觸到幼兒教育這個行業(yè)，在辦園的第一天起，我便暗暗地下決心：我一定要把幼兒園辦成一個有特色、有創(chuàng)意，服務(wù)與教育都是一流的幼兒園。為了把幼兒園辦好，我著重做了如下幾方面的工作：

　　一、加大后勤工作硬件投入力度，努力改善辦園條件我園對后勤硬件投入特別重視。一是今年特意為廚房新裝了一個水箱，保證水源充足，菜才會洗得更加干凈。在安裝水箱時，我看上面蓋子是活動的，就請專人用鋼筋把它焊牢，以防外人投毒。以前做飯的地方，兩旁沒圍墻，今年我園專門投資用磚把兩旁砌成墻隔離起來，形成單獨的一個房間。同時將廚房內(nèi)整個房間吊頂，做涂料、油漆，鋪地板。為了減輕廚房工作人員的勞動強度，我園直接將水籠頭安裝在鍋旁，還用紅磚砌設(shè)了下水溝，以便沖洗，常保干凈。在去年下雪的天氣里，臘月二十八，我們還在做涂料油漆，水都凍冰了，就用火燒熱后再做裝修，為的是一開學(xué)房間里沒有氣味，空氣流暢，能讓房子煥然一新。新的學(xué)期，我們的幼兒園有了個嶄新的面貌，讓幼兒在干凈、舒適的環(huán)境里愉快的生活。

　　二是我園投入資金添置了廚房設(shè)備：購置了消毒柜、保鮮柜、冰柜，改善了廚房工作環(huán)境。

　　三是為了規(guī)范后勤工作，我園還聘請了具有相應(yīng)資質(zhì)的后勤工作人員，有專業(yè)廚師、面點師等3人，每月為他們支付3000多元工資。

　　自本學(xué)期開學(xué)以來，我園為了改善廚房房屋環(huán)境、添置廚房設(shè)備、聘請廚房工作人員，已累計投資66000余元。

　　二、落實幼兒膳食營養(yǎng)搭配措施，努力提高服務(wù)水平1、我園成立了膳食領(lǐng)導(dǎo)小組，每周根據(jù)幼兒的年齡及生長發(fā)育的需要，制訂合理的營養(yǎng)膳食。每周一公布周菜譜，每日早上公布當(dāng)天菜譜。同時抓好廚房食品來源的登記、驗收，簽好發(fā)票單，嚴把關(guān)口，以防變質(zhì)變味的食品入園，堅決杜絕不合格、不新鮮的食品入園。

　　2、我園在聘請廚師時，也是經(jīng)過一番認真考察的。首先要看他的人品，為人要誠實、正直，最重要的是要富有愛心，同時必須持有《廚師證》和《健康證》，在給幼兒做菜的操作過程中要刀工精細，動作熟練，火侯掌握適度。廚師在競聘時，說了這樣一段話：炒菜時鍋里油要是七成熱，這樣營養(yǎng)才不會流失，等菜快取鍋時再放鹽，磺就容易讓人體吸收，人就不會得粗脖子病。因為我一直在學(xué)營養(yǎng)學(xué)，我見他說的和做的都非常專業(yè)，所以就聘請了他。為了做好面點，我園到處打聽，請到一位面點師，請她出示《健康證》。要求她在發(fā)面、揉面時，發(fā)酵的時間掌握好，同時要求她每天做出不同的午點：星期一做饅頭，星期二做糖包子，星期三做肉包子，星期四做豆沙饅頭，星期五做花卷，每天不重復(fù)。同時堅持早餐也變換花樣：星期一是雞蛋飯、三鮮湯，星期二是饅頭、肉包子、海帶湯，星期三是肉絲青菜面條，星期四是水餃，星期五是蛋糕、稀飯，且每周不重復(fù)。我園有許多鎮(zhèn)上接送的幼兒家長，每天在早上送孩子來園時，我們就請家長到處參觀，隨時檢查監(jiān)督孩子們的生活，讓每個家長做到心中有數(shù)。

　　3、為了合理搭配營養(yǎng)，我們每個星期和廚師先商討菜譜，然后安排專人采購。比如我們特別注意，胡蘿卜和白蘿卜同食會導(dǎo)致敗血�。稽S瓜和芹菜同食破壞VC；豆腐和菠菜同食影響鈣的吸收；豬肝和菜花同食降低人體對微量元素的吸收等等。我們在購買食品時特別注意一天中不同時采購相互相克的食品，胡蘿卜里面營養(yǎng)最豐富，和豬肝一樣里面含有大量的VA，胡蘿卜素、能明月，對視力有幫助，多吃皮膚光滑，增強免疫力，但是要想讓營養(yǎng)更好的讓人體吸收，必須同脂溶性食物（豬油）再起炒、煮，人體才會吸收它的營養(yǎng)素，而且做菜時不用醋，否則就會破壞胡蘿卜素，所以廚師在做菜時特別的注意。

　　4、我園專門訂購的鮮奶也是根據(jù)幼兒的腸胃配制的，一天一個口味，一周不重復(fù)，星期一訂鮮奶，星期二訂酸奶，星期三訂甜奶，星期四訂玉米漿，星期五訂紅棗奶，師生們身體每天吸收不同營養(yǎng)，讓師生每天吃得開心，過得愉快。最高興的時候是當(dāng)見到幼兒童聲趣地說"老師，今天飯菜真香啊！我愛吃，謝謝老師！"，每當(dāng)這時，我心中感到特別的欣慰。

　　我園的幼兒工作人員每天起得特別早，為的是讓師生早上一踏進幼兒園的大門，就能聞到撲鼻誘人的香味，會令她們一天都心情舒暢。但是有的家長不理解我們的后勤工作，覺得自己的孩子喜歡吃的食物，要求廚房每天做給他的孩子吃，每當(dāng)此時，我們就盡量引導(dǎo)家長：那樣對孩子的身體不好，特別是在幼兒身體的發(fā)育期，每天需要大量的營養(yǎng)，如果偏食，時間長了，就會營養(yǎng)失調(diào)，還會因為缺乏維生素和微量元素而導(dǎo)致各種各樣的怪病，影響智力和身體發(fā)育，正是因為你們孩子偏食，所以我們要培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣，并糾正他們不良行為，讓孩子從就養(yǎng)成一個好的習(xí)慣。

　　三、維護幼兒身心安全健康發(fā)展，確保幼兒茁壯成長"一切為了孩子，為了孩子一切，為了一切孩子"，在辦園過程中，我園時刻把安全、衛(wèi)生、健康放在第一位。