千克，而出生于富庶地區(qū)的嬰兒無例體重不足。體重不足易引起嬰兒死亡或發(fā)育障礙。瘦弱嬰兒的母親在懷孕前3個(gè)月平均消耗1304卡的熱量。她們進(jìn)食的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)都較少，但是，蛋白質(zhì)并不少于英國(guó)政府所推薦的最低限額，比出生時(shí)較重嬰兒的母親攝入的少。研究人員認(rèn)為，這些多種不飽和脂肪是形成血管和神經(jīng)細(xì)胞的構(gòu)造成分，必要的脂肪酸不僅能供給胎兒的發(fā)育發(fā)需，或許還能促進(jìn)胎兒大腦的發(fā)育。 

研究還發(fā)現(xiàn)英國(guó)貧窮地區(qū)孕婦脂肪酸不足是因?yàn)樗齻冞^分依賴速食食品，吃的魚和新鮮蔬菜很少。 

胎兒期是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，需要補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。即使孕婦及家人工作很忙，也應(yīng)不厭其煩地采購(gòu)新鮮食品，自己烹飪，以保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的多種營(yíng)養(yǎng)。 

  

孕婦吃酸有講究 

多數(shù)婦女懷孕后會(huì)出現(xiàn)早孕反應(yīng)，即惡心、嘔吐，食欲不振，特別愛吃帶味的食品。這是為什么呢？吃酸味食品是否有利于健康呢？ 

專家研究發(fā)現(xiàn)，酸味能夠刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利食物的消化和吸收。 

孕婦吃酸性食物有助于滿足孕婦和胎兒營(yíng)養(yǎng)需要。首先，能幫助胎兒的骨骼發(fā)育。婦女懷孕2-3個(gè)月后，胎兒骨骼開始形成。骨骼的主要成分是鈣和磷。酸性食物有利于機(jī)體對(duì)鈣和磷的吸收。其次，酸味食物中含有豐富的抗壞血酸(V、C)�？箟难�酸不僅能夠促進(jìn)新陳代謝，加速人體對(duì)鐵的吸收，而且對(duì)坪血病具有防治作用，有且于形成胎兒的細(xì)胞基質(zhì)，產(chǎn)生結(jié)締組織，促進(jìn)胎兒心血管的生長(zhǎng)發(fā)育和造血系統(tǒng)的健全。再次，酸味食品的V、C還可以增強(qiáng)母體的抵抗力。 

孕婦小貼士 

第16-19周 

注意事項(xiàng) 

每4周定期檢查一次，此時(shí)期要注意體重的變化和記錄第一次感覺胎動(dòng)的日期。開始纏腹帶，并以超音波確認(rèn)胎兒的心跳。 

由上可見，酸味食物有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和母體的消化吸收，對(duì)母嬰均有益。但是吃酸仍要講究衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)。孕婦不宜多吃腌菜和醋制品。這類食物雖有一定酸味，但是其中的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且還會(huì)有致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，食之對(duì)母嬰均無益。孕婦想食酸食最好選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮瓜果，如青蘋果、酸棗、橘子、石榴、楊梅、葡萄、番茄等，這樣既可增進(jìn)食欲，又可加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。 

需要提醒的是，雖然孕婦喜食酸味食物，而且，酸味食物也能滿足孕婦和胎兒營(yíng)養(yǎng)的需要，但不能長(zhǎng)期大量食用酸味食物，否則可能適得其反。 

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